Brownies Kukus Lapis Keju

Resep ini sebenarnya aku dapat dari adik. Dia selalu buat kue ini untuk dijual buat dana amal gereja. Nah berhubung aku hobi kutak katik resep, maka jadilah brownies unik yang legit punya. Bahannya sederhana, pembuatannya pun gak ribet, cuman perlu extra telaten untuk membuatnya. Tapi so far....that's worth it. Yuk diintip resepnya

Bahan :

150 gr terigu

200 gr gula pasir

6 butir telur

150 gr coklat blok + 200 gr mentega, lelehkan

2 1/2 sdm susu bubuk

25 gr coklat bubuk

½ sdm SP ( emulsifier )

1 pak keju slice

keju parut ( optional )

Cara membuatnya :

1. Kocok gula, telur dan SP hingga mengembang.Matikan mixer.
2. Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
3. Masukkan coklat leleh, aduk kembali hingga merata.
4. Panaskan kukusan kurleb 10 menit
5. Olesi cetakan kue dengan mentega dan tuang adonan kedalamnya kurleb 1/2 tinggi loyang. Tutup dengan aluminum foil dan masukkan ke kukusan. Kukus hingga 10 menit.
6. Keluarkan loyang dari kukusan, buka aluminium foil. Tambahkan keju slice diatasnya hingga kue tertutup.
7. Tuang kembali adonan diatas keju sllice. Tutup kembali dengan aluminium foil. Kukus lagi selama 20 menit hingga matang
8. Setelah matang, keluarkan loyang dari kukusan. Potong2 dan sajikan