![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsEFg7_dvevN4jAacmnOtU-WdXJOboUMxU0pvMcRNrtbBM4ZaIGemolGDUJJxTgoT85MNEIpEKLn0uth3jVMLZu9ppD1YzUHDMF0qXLLbj-taIRmPIzMPxosECFoS7F7yH1jfsJGW2kmk/s400/Arem-Arem+01.jpg)
1 kg beras
2 lt santan
4-5 sdt garam
2 lbr daun salam
Daun pisang
Bahan isi :
3 buah tahu, kukus, potong dadu kecil2, goreng setengah matang
1 bh dada ayam, kukus, goreng, suwir2
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt terasi
3 bh cabe merah
7 buah cabe rawit ( tambahkan bila suka pedas )
1 sdm saus tiram
1 ½ sdm kecap manis
1 sdm gula jawa
1 cm lengkuas
1 lbr daun salam
Garam,gula secukupnya
150 ml santan
Cara membuat :
- Nasi : didihkan santan bersama garam, daun salam hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan beras dan masak hingga santan meresap. Angkat dan dinginkan.
- Isi : haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, cabe merah, cabe rawit, gula, garam, gula jawa sampai halus.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum
- Masukkan tahu, aduk rata. Tambahkan suwiran ayam aduk rata kembali. Tambahkan saus tiram dan kecap manis.
- Setelah tercampur rata tambahkan santan. Masak hingga santan meresap. Tambahkan garam dan gula bila perlu.
- Setelah bumbu meresap angkat dari kompor.
- Sendok nasi kurleb 50 gr dan bentuk kedaun pisang. Tambahkan isi, beri nasi kembali. Bungkus seperti lontong.
- Kukus selama 30 menit.
Ada yang mau pesan...??? :)