Punya persediaan compound choco di kulkas, bingung juga mau buat apa. Terpikir mau bikin praline tapi kok ribet 'en bahannya banyak banget ya. Sedangkan di kulkas cuma ada compound choco dan almond. Bikin yang sederhana aja, permen coklat. Siapa sih yang nolak kalo ditawari permen coklat. Satu gigitan coklat yang langsung lumer di mulut menari-nari di otakku. Tanpa pikir panjang lagi, aku ambil semua peralatan dapur dan memulai untuk membuat permen coklat sebagai teman ngemilku. Urusan gembul atau tidak sementara ini diminggirkan dulu hehhehehe.
Bahan :
250 gr choco compound
100 gr almond cincang, sangrai, sisakan sedikit untuk toppingnya
kertas roti
Cara Membuat :
- Tempatkan choco di wadah stainless. Didihkan air di panci besar, setelah mendidih kecilkan api.
- Masukkan wadah yang berisi choco dan tim dalam air mendidih. Aduk-aduk hingga lumer atau mencair. Angkat.
- Setelah mencair, masukkan almond cincang dan aduk hingga tercampur rata.
- Diamkan kurleb 10 menit sampai choco agak mengental.
- Sendoki dengan sendok teh dan masukkan dalam kertas roti sampai habis. Masukkan dalam frezer hingga mengeras.
Mudah juga ternyata bikinnya. Tinggal hap....coklat langsung lumer di mulut. Nyam...nyam...nyam...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar