Potato Doughnuts alias si Donat Kentang

Awalnya ibu selalu buat donat dari tepung terigu, trus lihat cara membuatnya yang bikin males duluan. Ribet banget. Cuman pengin juga sih buat donat sendiri yang simpel dan gak ribet-ribet banget. Akhirnya browsing sana sini cari resep yang paling simpel dan nggak ngrepotin. Akhirnya jatuh cinta pada resep dari womans vemale. Utak-atik resep pun kembali dijalankan. Awalnya sih terus terang lupa masukkin gula dalam adonan tapi setelah jadi enak juga kok, jadi gak eneg heheheh ( maunya sih ngeles...qiqiiqi ). Setelah campur mencampur, aduk mengaduk dan sedikit menguyel-uyel adonan ( hehhehe ) akhirnya donat kentang pun jadi. Donat kentang pun tidak memakan waktu yang lama sudah jadi penghuni perut kami hahahahah. Nah buat Anda yang ingin buat sendiri donat ini, silahkan baca resepnya.

Bahan :

200 gr terigu
100 gr kentang, kukus, haluskan
15 gr susu
40 gr margarin
1/2 bungkus ragi instant
2 kuning telur
100 ml air es
1/4 sdt garam

Hiasan :
150 gr coklat blok
40 gr margarin
keju dan meses secukupnya

 

Cara membuat :

1. Ayak terigu, susu. Tambahkan ragi instant. Aduk sampai rata
2. Masukkan telur, kentang dan air sedikit2 sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai kalis kembali.
3. Tutup dengan serbet kering 15 menit.
4. Timbang  @ 30 gr. Letakkan di loyang yang ditaburi terigu tipis. Diamkan 20 menit.
5. Panaskan minyak. Bulatkan donat dan beri lubang ditengahnya. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Goreng sampai kekuningan.
6. Tim margarin dan coklat blok sampai leleh. Setelah donat dingin, celupkan 1 sisi donat ke coklat, lalu taburi meses atau keju.
    

Note : 

• Jika ingin donat terasa manis, tambahkan 50 gr gula halus dan ayak bersama campuran terigu
• Sekarang banyak dijual minyak khusus untuk menggoreng donat. Bisa didapatkan di toko bahan kue. Selain harum, minyak donat ini tidak banyak terserap di donat saat digoreng. 

 

 Selamat mencoba...